Quando facciamo la spesa ci affidiamo ai sensi, al portafoglio o al buon senso? Chi si affida al buon senso non può dimenticare quel famoso detto cinese che recita: “siamo ciò che mangiamo”. E ciò che mangiamo è riportato sulle etichette alimentari! A volte in modo chiaro ed esauriente, a volte con indicazioni sommarie e poco chiare. In realtà, alcune informazioni sono obbligatorie e regolamentate per legge mentre altre sono facoltative o complementari.   L’etichetta alimentare: un prezioso alleato del […]

Nell’origine di un prodotto di qualità, nella diversità dei suoi territori e nella sua capacità di trasferire ai consumatori maggiori informazioni, il più corrette possibili, sta il punto di forza del vero olio extra vergine di oliva italiano. E’ questa la missione di Solo Olive Italiane, la campagna di sensibilizzazione del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e di Unaprol nell’ambito del piano olivicolo oleario. Le azioni del programma sono di supporto alle aziende della filiera olivicola italiana impegnate […]

La Commissione del Codex Alimentarius, l’organismo delle Nazioni Unite che stabilisce gli standard alimentari, questa settimana ha adottato nuove norme per la tutela della salute dei consumatori di tutto il mondo, tra cui la definizione dei livelli massimi accettabili di piombo nel latte artificiale e di arsenico nel riso. Il piombo negli alimenti per lattanti La Commissione del Codex Alimentarius ha adottato la raccomandazione che non più di 0,01 mg di piombo per kg dovrebbe essere consentito negli alimenti per lattanti. […]

Il nuovo regolamento sulle etichette alimentari della Commissione europea 1169/2011, entrato in vigore da dicembre, ma su cui i Paesi hanno tre anni di tempo per adeguarsi, interviene su tre aspetti: la presentazione e la pubblicità degli alimenti, l’indicazione corretta dei principi nutritivi e del relativo apporto calorico e l’informazione sulla presenza di ingredienti che possono provocare allergie. Sveva Batani del Popolo dei Consumatori Lazio – il nuovo sistema di etichettatura sembra puntare alla maggiore chiarezza, ma ci sono alcune […]

E così! La Patria dell’agroalimentare che organizza l’esposizione universale dal pretenzioso titolo “nutrire il pianeta energia per la vita“, invece di bandire il cibo-spazzatura e puntare sulla qualità e salubrità dei prodotti, sceglie come sponsor ufficiali McDonald’s e Coca Cola. E’ come dire che per la giornata mondiale della salute, l’OMS sceglie come frontman il virus ebola! – I piani di ragionamento sono veramente molti e tutti danno esito pessimo, giusto un paio di spunti: sul piano dell’educazione alimentare è […]